Jau seniai šis Kalėdinis skanėstas yra išdalintas, linkint sveikatytėsartimiesiems, tačiau šiandien atradau vieną menkutį stiklainiuką šio gardumyno savo sandėliuke, kurį matyt labai slėpiau :) ir susimąsčiau kodėl aš recepto dar neatskleidžiau ir Jums.Gal būt ir žinote kažką panašaus...bet ši uogienė gimė man galvoje žiemą prieš Kalėdas kepant imbierinius sausainiukus ir kodėl gi negalėčiau išvirti "gydančios, šildančios sielą ir kūną" uogienės savo artimiesiems prie imbierinukų...na žinoma..., kad galėčiau, pasiraitojau rankoves ir kibau į darbą...žinokit rezultatas - puikus. Labai tikiuosi patiks ir JUMS
Reikės:
0,5 kg. moliūgo ir 0,5kg. cukinijos (taip pat galima dėti tik cukiniją arba tik moliūgą, ašpaprastai dedu tik moliūgą)
0,5kg., cukraus
~250 ml. medaus (galima dėti tik medų arba per pus mažiau cukraus)
gvazdikėliai
šviežias, džiovintas ar kristalizuotas imbieras, taip pat tinka ir imbiero sirupas, tuomet cukraus dedame dar mažiau :)
cinamono lazdelė
citrinos cedra (nebūtina)
~200ml. litro vandens (žiūrint kokia molūgo rūšis, bet galite pilti mažiau arba daugiau prieklausomai kokios norite uogienes konsistencijos)
Gaminimas:
Pasidarome sirupą. Į vandenį supilame cukrų, medų, sudedame prieskonius. Kai vanduo pasidarys sirupo konsistencijos,nesijaus cukraus kristaliukų, tuomet sudėsime išvalytą ir norimais kubeliais supjaustytą cukiniją bei moliūgą. Verdame apie 1 valandą.Cukinija bus labiau suvirusi, o moliūgas gabaliukais...labai skanu. taip pat galite daryti kitaip. Jeigu norite daryti tik iš moliūgo tai sudėkite didzžiają dalį molūgų ir virkite, o po valandos dar 20-čiai minučių sudėkite likusius gabaliukus ir pavirkite, pažiūrime ar suminkštėjo.
Supilame į stiklainiukus ir užsukame, taip pat galime supilti į dekoruotus stiklainiukus ir padovanoti linkint sveikatos Kalėdų proga kartu su imbieriniais sausainėliais :)
SKANAUS, GRAŽIŲ, JAUKIŲ IR SKANIŲ ŠVENČIŲ!!!
p.s. Visus prieskoniu dėkite pagal skonį, aš dedu pakankamai nemažai, tarkim imbiero dedu visą v.š.
Į tokius dailius mažučius stiklainiukus dekoruotus pačių rankomis galite kalėdoms sudėti ir medurį , ir imbierinius sausainiukus, ir naminio imbiero, ir imbiero sirupo ir t.t....bus daug mielesnė dovana negu kažkoks kiniškas niekalas už kelis litus.
