Varškinė bananbraškė

Apkepas-pyragas dažnas mūsų namuose, suvaisiais, uogom, aptepais, želė ir kitais pagardinimais-labai skanu ir vartojama :) Dar kas gerai, kad greitai pagaminti galima ir aišku vėl plati erdvė kūrybai. Šis apkepas labiau pyragiškas...bet priskirsiu ir prie pyragų :) Viršų galima daryti ir kitokio skonio nebūtinai bananbraškės.


Reikės:

2 pakeliai varškės (~400g.)
2 kiaušiniai
2 v.š. manų kruopų
2 stiklinės pieno
2 v.š. lydyto sviesto
vanilės
sausainių "Gaidelis" pusę pakelio arba bet kokių biskvitinių
0,25 stiklinės cukraus
2 bananai
indelis varškytes braškinės "Miau" arba kažkokios kitokios, galima ir braškių, puikiai tiks šaldytos
dr. Oetker želatinos pakelis
6 v.š. miltų
0,5 a.š. kepimo miltelių


Gaminimas:

Išbrinkiname manų kruopas 8 v.š. šilto pieno. Supilame į varškę, sudedam kiaušinių trynius, sudedame puse cukraus, sudedame vanilę, lydytą sviestą ir persijotus miltus kartu su kepimo milteliais, viską gerai išmaišome. Išplakame iki stangrių putų suplaktus baltymus ir atsargiai įmaišome į varškės masę.
kepimo skardą patepame riebalais, sutriname su blenderiu arba kočėlu sausainius ir išklojame kepimo skardos dugną. Supilame varškės masę ir kepame apie 30 min., 200 laipsnių orkaitėje.
Tuo tarpu pasiruošiame glajų. Į elektrinę kokteilinę įdedame bananus, varškytę, likusį cukrų, supilame pieną ir plakame. karštame vandenyje ištirpiname želatiną, atvėsiname ir supilame į kokteilį, dar paplakame minutę.
Kai apkepas atvės, supilame ant jo mūsų želatininį kokteilį ir stigdome šaldytuve apie valandą.

Labai skanu su imbieriniu sirupu, kuris švelniai kutena liežuvio galiuką.

SKANAUS!!!