Kakaviniai keksiukai su juodojo šokolado gabaliukais ir irisais

Niekada nesisekė skaniai iškepti keksiukų, kurie atvėsę būtų skanūs. Tačiau pamačiusi savaitės receptuką tvirtai nusprendžiau pagaliau mesti baltą pirštinę KEKSIUKAMS :) ir man atrodo tai puikiai pavyko..matyt žvaigždės tinkamai išsideliojo. Na, o Jūs įvertinsite mano šedevrą, tikiuosi patiks :)
Taigi atsiraitojame rankoves ir kimbame į darbą :)




18 vidutinio dydžio keksiukų formelių reikės:

2 Puodeliai miltų
1-2 kupini šaukštai medaus (kas megsta saldžiau dekite 2)
1 valgomasis šaukštas natūralios kakavos miltelių
1 arbatinis šaukštelis sodos
druskytės pagal skonį, na aš dejau apie apie 1/4 arbatinio šaukštelio
1,5 stiklinės drungno virinto vandenuko
1 stiklinė cukraus(naudojau paprastą baltą cukrų)
1 pakelis vanilinio cukraus (arba vanilės ekstraktą)
Pusės cirtinos sulčių
1/4 stiklinės aliejaus
150-200g. juodojo šokolado (aš naudojau tikrąjį sveriamą juodąjį šokoladą, dėkite pagal skonį, kam oatinka daugiau galima daugiau :))
18 mažų irisiukų
perlinio cukraus(šį katą dariau pusę su irisiukais, pusę su perliniu cukrumi)



Gaminimas:
Keksiukų kepimo formeles būtinai iškloti kepimo popieriaus formelėmis(nors aš naudojasilikonines keksiukų kepimo formeles vistiek dėjau popieriukus)
Dubenyje sudėti miltus, druskytę, sodą ir kakavą.
Į kitą indą susipilame cukriuką, vandenį, aliejų, vanilę ir cirtinos sultimis. (aš naudojau tupperware greitkratį, tai labai greitai viskas suysiplakė, cukriukas ištirpo :) labai palengvino darbą.)
Tuomet iš greitkračio po truputuką pyliau visą turinį ant sausų produktų ir su šluotelė maišiau. Maišyti reikia kol gausis vientisa masė. Tada susismulkinau juodąjį šokoladą ir sudėjau i masę, viską išmaišiau ir dar paragavusi įdėjau medučio gerą šaukštą (dėkite pagal skonį, aš įdėjau viena kupina šaukštą medaus) ir viską gerai išmaišome iki vientisos masės.
Įsijungiame orkaitę, įkaitiname iki 180 laipsnių. Kol orkaitė kais, tada mes susipilsime į formeles keksiukų masę.
Taigi, išpilstome į keksiukų formeles gautą masę į viduriuką įstatome vertikaliai irisiuką. Kaip sakiau į dalį keksiukų dėjau irisiukus, dalį dariau paprastus tik ant viršaus pabarščiau perliniu cukriuku.Kepti apie 20-30 minučių.


Kai jau išsijungs "timer'is" įkiškite medinį pagaliuką į keksiuką ir žiūrekite ar pagaliukas neaplipęs tešla, jeigu aplipęs, deja dar neiškepę, tai pašaukite dar keletai minučių pakepti.



SKANAUS :)

p.s.man labai skanu...tikiuosi bus ir JUMS!!!!